Restaurante Ichiban

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Em plena marginal da Foz, de fronte para o oceano Atlântico, encontramos um restaurante que se diz mais verdadeiramente japonês, o Ichiban. Com o chef japonês Masaki Onishi à frente da cozinha, pretende diferenciar-se dos restantes restaurantes do género apresentando especialidades mais típicas da cozinha nipónica, com os sabores dos pratos originais, indo para lá do sushi e do sashimi.

Esta tentativa de reflectir da forma mais aproximada a cultura e a gastronomia nipónica, nota-se também na decoração do restaurante, simples e minimalista, mas elegante e muito agradável, com luz natural a entrar através das enormes janelas e com tonalidades claras nas paredes e mobiliário de madeira clara. Cria-se assim um ambiente relaxado e cuidado, que aliado à simpatia e à explicação cuidada dos pratos, torna a refeição numa experiência de descoberta de sabores e uma autêntica aventura pela cultura nipónica.

Restaurante Ichiban
Avenida do Brasil 454
+351 226 186 111
Seg 19:30-23:00, Ter-Qui 12:30-15:00 e 19:30-23:00 (Sex até 2h), Sáb-Dom 12:30-16:00 (Sáb 19:00-2:00)

Arquitetura: Duarte Morais Soares

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6 pensamentos sobre “Restaurante Ichiban

  1. Ótima localização, espaço agradável, decor interessante.
    Péssimo serviço que demonstra clara falta de experiência.
    Staff indiferente e nada cativante.
    Vinhos e whiskey’s extremamente caros.
    Sugere-se por estes valores confeção da especialidade restaurantes da concorrência.
    Gerência devia aproveitar as qualidades do espaço, situação esta que não acontece.

  2. Afonso

    Pelo contrário, considero a carta de vinhos com preços bastante em conta. O staff é muito prestável e simpático, tendo no entanto a noção de que não deve incomodar o cliente. O espaço é excelente e a decoração óptima. O peixe é também sempre de elevada qualidade.

  3. Rui

    O “verdadeiro Restaurante Japonês”. A comida é confecionada de modo sublime. A carta de vinhos é a cereja no topo do Bolo. Ótimos vinhos com preços bastante acessíveis.
    Sem dúvida a repetir.

  4. Filipe

    Péssimo Serviço, péssimo. Serviço de mesa deprimente. Qualidade 5estrelas no que toca ao sushi. Espaço agradável. Apesar de achar que os empregados de mesa devem dar espaço aos clientes, no ichiban torna-se um exagero. Um espaço caro também, mas isso percebe-se. A foz é o que é.

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