Puro 4050

Standard

Não é um típico restaurante italiano apesar das suas especialidades o serem e dos produtos usados virem ditetamente de Itália. O Puro 4050 apresenta-se como um bar de mozarellas de búfala, não fosse este o seu ingrediente base. O conceito deste restaurante é cada um fazer o seu menú a partir precisamente das mozarellas e juntando saladas e azeitonas, patés e queijos, focaccias e charcutaria italiana, sem esquecer as pastas e os risotos. Nem as sobremesas deliciosas…

O espaço é acolhedor, com uma iluminação intimista e uma decoração de estilo colonial, com muitos objetos, mapas e fotografias trazidos pela Inês Mendonça, uma das proprietárias, de São Tomé e Principe. Com o seu irmão Pedro, a cozinha a cargo da chef Sara Oliveira e a carta desenhada pelo chef Luís Américo (do Cantina 32, ali perto, e da Forneria São Pedro), criou este conceito original que desperta os sentidos e cria experiências gastronómicas para partilhar entre os convivas. Como as próprias iguarias e a grande mesa comunitária incentivam a fazer.

////

It is not a typical Italian restaurant despite its specialties and its products are coming from Italy. The Puro 4050 presents itself as buffala mozarellas bar, as that is nothing but its major ingredient. The concept of this restaurant that each one could make their menu, building it from precisely the mozarellas and adding salads and olives, pates and cheeses, focaccias and Italian charcuterie, not forgetting pastas and risottos. Nor the delicious desserts …

The space is cozy, having an intimate lightning and a colonial style decoration, with many objects, maps and photographs brought by Inês Mendonça, one of the owners, from São Tomé e Principe. With her brother Pedro, the kitchen run by chef Sara Oliveira and the menu designed by chef Luís Américo (same as the nearby Cantina 32 and Forneria São Pedro), the projected has born with this original concept that awakens the senses and creates gastronomic experiences to share among guests. As the delicacies themselves and the great communal table encourage us to do.

Puro 4050
Largo de São Domingos, 84
+351 222 011 852
Seg-Sáb 12h30-15h00 e 18h30-23h00
Preço médio/Average price: 25€-30€
http://www.puro4050.com / www.facebook.com/Puro-4050

images from here

Advertisements

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s