The Blini

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O Porto tem sabor a mar e a rio, pelo que não admira haver por aí inúmeros restaurantes com peixe e marisco frescos de excelente qualidade. Em Vila Nova de Gaia, com uma vista deslumbrante que se estende entre a ponte da Arrábida e a ponte D. Luís I, passando pela Ribeira, o chefe Cordeiro comanda uma marisqueira gourmet com uma cozinha de autor sofisticada e surpreendente. O The Blini é uma espécie de laboratório criativo do chefe na elaboração de pratos à base de mariscos e peixes vindos diretamente da nossa costa, presenteando-nos com sabores e texturas incríveis. Em menus de degustação com vinhos e cocktails selecionados para acompanhar cada prato.

A seleção de produtos nacionais e a extensa carta de vinhos são também imagens de marca do The Blini. E somos recebidos precisamente com blinis, finas panquecas russas servidas com caviar, salmão, etc. As vistas em redor, emolduradas pelas enormes janelas, são como quadros que fazem parte do projeto decorativo do espaço e cuja arte nos fascina e enleva. Para complementar o cenário perfeito da refeição, a sala tem uma decoração moderna e requintada, com uma atmosfera acolhedora e cosmopolita, num projeto do arquitecto Miguel Diogo. A esplanada é também um sítio ideal para os cocktails de autor elaborados pela LA Cocktails by Luís Amaral.

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Porto tastes like sea and river, so it is not surprising that there are countless restaurants with fresh fish of excellent quality. In Vila Nova de Gaia, with a breathtaking view that stretches between the Ponte da Arrábida and Ponte D. Luís I bridges, passing through Ribeira, the chief Cordeiro commands a gourmet seafood restaurant with a sophisticated and surprising author cuisine. The Blini is a kind of creative master’s lab for crafting shellfish and fish dishes from our shores, gifting us with incredible flavors and textures. In tasting menus with wines and cocktails selected to pair with each dish.

The selection of portuguese products and the extensive wine list are also trademarks of The Blini. And we are welcome precisely with “blinis”, thin Russian pancakes served with caviar, salmon, etc. The surrounding views, framed by the huge windows, are like pictures that are part of the design of the space and whose art fascinates and enlightens us. To compliment the perfect setting for the meal, the room has a modern and refined decoration, with a cozy and cosmopolitan atmosphere, in a project of the architect Miguel Diogo. The terrace is also an ideal place for the signature cocktails prepared by LA Cocktails by Luís Amaral.

THE BLINI
Rua do General Torres 344 – Vila Nova de Gaia
+351 224 055 306 | geral@theblini.com
Ter-Sáb 12:00-15:00 + 17:00-24:00, Dom 12:00-15:00
Preço médio (sem bebidas) 45€ | menu executivo 28,50€

www.facebook.com/theblini

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One Comment Add yours

  1. Ana Paula Oliveira diz:

    Este deve ser muito especial…. Muito mesmo….mesmo muito…. Muito muito bom…. Gostava muito de ir…. Quiça no seu aniversário? O que acha?

    Enviado do meu iPad

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