Raw – comida & granel

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Quem tem um estilo de vida que privilegia a saúde e o bem estar, a sustentabilidade e o consumo consciente, deve conhecer a Raw – Comida & Granel, a nova loja de produtos crus ou pouco processados, na grande maioria biológicos, muitos sem gluten, para levar ou saborear no local, num bar vegetariano. Carla Ferreira é a responsável por este projeto cool, onde encontramos produtos biológicos a granel da máxima qualidade. O difícil será escolher entre a oferta variada de granolas caseiras, cereais em grão, flocos ou farinha, sementes, frutos secos e desidratados, bem como aqueles menos comuns, como o millet, a quinoa ou a farinha de grão de bico.

Entrar na Raw e contemplar as dezenas de cubas que forram as paredes é um espetáculo de cores e cheiros numa autêntica viagem pelo mundo: da quinoa do Peru, aos arrozes da Tailândia e Paquistão ou à banana com mel das Filipinas. No bar vegetariano é servida comida confeccionada na hora, com produtos locais, que se pode desfrutar a ouvir música e a beber um smoothie verde ou um dos muitos chás acompanhados de um muffin de courgette, gelados Neveiros ou fruta fresca para comer com açaí ou com granola fresca. Por marcação, estão ainda disponíveis consultas Psicoterapia e Yogaterapia, Macrobiótica e Shiatsu.

Anyone who has a lifestyle that focuses on health and wellness, sustainability and conscious consumption, must go to Raw – Comida & Granel, the new raw or low processed food store, mostly biological and gluten free, to take away or enjoy on the spot, a vegetarian bar. Carla Ferreira is responsible for this cool project, where we can find organic high quality products in bulk. The hard part will be choosing between the varied offer of homemade granola, cereal grains, flakes or flour, seeds, nuts and dried fruits as well as those less common, such as millet, quinoa or chickpea flour.

Getting inside Raw and behold the dozens of tanks lining the walls is a colors and scents show, in an authentic journey through the world: the quinoa from Peru, the rice from Thailand and Pakistan or the Philippines banana with honey. In the vegetarian bar, food is served freshly prepared with local products, while we are listening to good music, drinking a green smoothie or one of the many teas available, or eating a courgette muffin, a Neveiros ice cream or some fresh fruit with açaí or fresh granola. By appointment, we can also have a consultation on Psychotherapy and Yoga Therapy, Shiatsu and Macrobiotics.

Raw – comida & granel
Rua Heróis de França, 601 | Matosinhos
+351 917 273 653 | rawmatosinhos@gmail.com
Diariamente/daily 10:00-20:00
facebook.com/rawmatosinhos

Food & Friends

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O Food & Friends é um fantástico projeto com comida orgânica integrado no Breyner 85, que é ideal para um after work relaxante, com tapas leves e saborosas e saudável convívio, num espaço acolhedor e muito agradável. Comidas boas e bem preparadas, com ingredientes biológicos e opções vegetarianas, lactose-free e gluten-free, a acompanhar com um copo de vinho ou de sumo de fruta (biológica, claro) e conversas entre amigos.

Nota-se que todo um conceito foi pensado e preparado ao pormenor para oferecer a melhor experiência global, desde o nome ao menú, das comidas ao empratamento, da imagem gráfica à decoração do espaço, das cadeiras restauradas às ilustrações nas paredes, da iluminação à harmonia dos detalhes, transmitindo uma personalidade calma e equilibrada. Com uma atmosfera chill e, claro está, cool. Boa opção também para um brunch ao sábado, entre as 13:30 e as 16:30.

Food & Friends
 Rua do Breiner, 85
 +351 936 440 865
 Qua-Dom/Wed-Sun 18:30-22:30, Sáb/Sat 13:30-16:30 (brunch)

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Black Mamba – Burgers & Records

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Um espaço singular, especializado em burgers 100% vegetarianos e em música de formato analógico, com uma atmosfera informal e descontraída. O Black Mamba é loja de discos e de hambúrgueres confeccionados com ingredientes frescos e biológicos, pastelaria de qualidade e consciência ecológica. Ponto de encontro de quem procura alternativas vegetarianas para uma refeição ligeira, mas também para quem é fã de rock alternativo e defende os direitos dos animais.

O interior design do espaço segue as tendências de um estilo de vida mais alternativo, mas sendo simultaneamente acolhedor e minimalista, com o escuro do chão e de algumas paredes a contrastar com os tons neutros e claros das mesas e paredes, com discos de vinil expostos a marcar a decoração e a complementar a música que se ouve.

Black Mamba – Burgers & Records
 Rua dos Mártires da Liberdade, 130
 +351 22 326 6620
 www.facebook.com/blackmambapt

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Restaurante Em Carne Viva

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Situado num antigo edifício restaurado e com materiais reciclados, o Em Carne Viva é um restaurante vegetariano que apresenta uma reinterpretação de pratos inspirados no melhor da cozinha tradicional portuguesa, renovando conceitos e sabores sem perder a essência do original, como é o caso da francesinha vegetariana, dos cogumelos à Bulhão Pato ou do tofu à lagareiro.

O espaço é moderno, simultaneamente requintado e acolhedor, repartido por duas salas decoradas com elegância, paredes e tetos em tons claros e feitios clássicos, chão, mesas e cadeiras em madeira, louças recicladas sobre atoalhados brancos. Ao longo do dia é também uma cafetaria e tea house, para além de wine bar, podendo-se desfrutar da maravilhosa esplanada no jardim das traseiras.

Restaurante Em Carne Viva
 Avenida da Boavista, 868
 +351 936 352 722
 Seg-Sex/Mon-Fri 8am-11pm (Sex até/Fri until 1am), Sáb-Dom/Sat-Sun 10am-11pm (Sáb até/Sun until 1am)
 Preço médio/Average price: 10-30€

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Cultura dos Sabores

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O Cultura dos Sabores é um restaurante vegetariano aberto diariamente, ideal para uma refeição saudável a qualquer hora do dia, desde o pequeno-almoço até ao jantar, passando pelo almoço e pelo lanche, na forma de buffet. A responsabilidade da cozinha é do chef Marcos Magalhães, em colaboração com a avaliação da nutricionista Patrícia Martins, prometendo reinventar algumas das receitas tradicionais portuguesas.

Mais do que um mero restaurante, sente-se que este é um local de partilha de conhecimentos e experiências sobre alimentação saudável, calorias, origem e capacidade nutritiva dos produtos, onde há também lugar para workshops e eventos. Num espaço repartido por dois pisos, com duas salas, destaca-se a existência de um balcão com vista sobre a rua onde se pode comer sentado num baloiço … cool!

Restaurante Cultura dos Sabores
 Rua de Ceuta 80, Porto
 +351 222 010 556 / 917 501 046 | culturadosabores@hotmail.com
 Seg-Qua 8:00-23:00, Qui-Sáb 8:00-2:00, Dom 8:00-23:00

Cozinha: vegetariana
Chefe: Marcos Magalhães

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Restaurante Essência

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Situado numa moradia perto da Boavista, o Essência é essencialmente um restaurante vegetariano, mas sem deixar de oferecer boas opções, sempre saudáveis, de carne e peixe de forma a poder agradar a todos. A cozinha está a cargo da chef Ana Novo, que prima por aliar de forma perfeita imaginação com sofisticação na criação dos seus pratos, onde a gastronomia vegetariana se revela de forma tão absoluta.

A decoração do espaço é pautada por elementos clássicos que remontam às origens do próprio edifício, uma moradia do início dos anos 40 do século passado marcado por linhas modernas. O ambiente é acolhedor e intimista, propício a tornar a refeição numa experiência aprazível. Bastante agradável também é o jardim com uma esplanada que vale a pena descobrir e aproveitar naqueles dias mais quentes.

Restaurante Essência
 Rua Pedro Hispano, 1190
 +351 228 301 813
 www.essenciarestaurantevegetariano.com
 Seg-Sáb 12:30-15:00 e 19:30-00:00
 Preço médio: 20€ (menú almoço desde 6€) | n.º pessoas: 60

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Restaurante da Terra

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Sente-se a ligação à natureza logo que entramos no restaurante Da Terra, em Matosinhos, quando nos deparamos com uma decoração minimalista tendo como protagonistas as madeiras e as cores neutras, da terra, o que contribui para a criação de um ambiente sereno e tranquilo que asseguram uma refeição reconfortante.

Trata-se de um restaurante vegetariano, que apresenta refeições saudáveis servidas sob a forma de buffet (sopa, entradas, pratos do dia ‘vegan’, sobremesas), com produtos naturais/bio, frescos e de qualidade, ideal para quem se preocupa com o que come. Ao jantar pode-se optar pelo serviço a la carte, que vai variando e tem noite temática mensal com influências de diversas partes do mundo.

Getting in the restaurant Da Terra, in Matosinhos, we immediately feel the connection to nature from a minimalist decor with the wood and neutral colors as protagonists, straight ‘from the Earth’, which contributes to the creation of a serene and relaxing environment providing a reassuring meal.

This is a vegetarian restaurant, which provides healthy meals served as a buffet (soup, starters, daily ‘vegan’ courses, desserts), with natural/bio products, fresh and with quality, ideal for those who are concerned about what to eat. At dinner we can opt for “a la carte” service, which varies and has a monthly theme night with influences from various parts of the world.

Restaurante daTerra
 Rua Dr. Afonso Cordeiro, 71 - Matosinhos
 +351 960 330 002   |   www.daterra.pt
 Seg-Sáb/Mon-Sat 12h-15h + 19h30-23h, Dom/Sun 12h-15h

 Câmara Matosinhos

Restaurant, Vegetarian