O Fava Tonka é um restaurante de comida natural e orgânica, com uma matriz vegetariana de autor, respeitando a sazonalidade e uma aproximação aos produtores. Um daqueles spots que nos faz regressar às origens, enaltecendo os produtos e as sensações. Não fosse o chef Nuno Castro um apaixonado pelos vegetais e pela criatividade, estando sempre à procura de novas conjugações e experimentando novos sabores.
O espaço complementa bem o conceito, apresentando uma decoração pautada pela ligação à natureza, com pedra a descoberto, madeira no teto e no chão, mesas de madeira e mármore, um balcão feito a partir de um tronco de eucalipto, muitas plantas e luz natural. E detalhes deliciosos como o banco suspenso à entrada, as letras luminosas com o nome do restaurante (a verde claro!) e a louça feita à mão … ah e o empratamento tão bonito e colorido … e saboroso.
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Fava Tonka is a restaurant with natural and organic food, with a vegetarian author’s background, respecting the seasonality and an approach to the producers. One of those spots that makes us return to the origins, exalting the products and the sensations. And being Chef Nuno Castro a passionate about vegetables and creativity, he is always innovating, looking for new conjugations and experimenting with new flavors.
The space complements the concept very well, having a decor based on the connection to nature, with exposed stone, wood in the ceiling and the floor, wooden and marble tables, a balcony made from a eucalyptus trunck, many plants and natural light. And delicious details such as the seat suspended at the entrance, the luminous letters with the name of the restaurant (green of course!) and the hand-made crockery … oh and the beautiful colorful plates … and also tasty.
Fava Tonka
Rua de Santa Catarina, 86 | Leça da Palmeira
+351 915 343 494
Qua-Seg/Wed-Mon 12:30-15:00, 19:30-23:00
facebook | favatonka.pt
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